Uma experiência entre sushi e cozinha peruana num restaurante flutuante, uma viagem entre a gastronomia das ilhas gregas e a cozinha tradicional portuguesa – num ambiente descontraído e com vista para o mar – conheça os cinco restaurantes do hotel de luxo em Vilamoura para os dias quentes que estão a chegar.

O luxuoso Domes Lake Algarve – Autograph Collection proporciona uma experiência única e completa para umas férias de verão no Sul do país. A dois ou em família, o resort de luxo em Vilamoura oferece uma viagem gastronómica exclusiva. Do Japão, ao Perú, passando pelas ilhas gregas, as novas cartas não vão deixar ninguém indiferente. 

Com cinco restaurantes e um bar, distribuídos por vários espaços, apresentando cada um a sua identidade culinária: o Topos, uma fusão entre Grécia e Portugal, o BLEND Nikkei, no lago privado do resort, proporciona uma experiência entre o Japão e o Perú e o Estrella Pool Bar, junto à celebre piscina de areia, apresenta um conceito de brunch com sabores portugueses. Para além destes, o hotel dispõe ainda de um restaurante buffet (Gustatio) com uma oferta de cozinha mediterrânica e o Sora Food Truck, na zona exclusiva para adultos, com sushi e sumos naturais. O Domes Lake Algarve tem ao dispor uma variedade gastronómica de excelência, que combina a herança grega do grupo Domes Resort com as tradições algarvias.

Os diferentes espaços gastronómicos do Domes Algarve, representam uma viagem entre a cozinha tradicional portuguesa e as especialidades da gastronomia grega contemporânea, sob a batuta de uma equipa de chefes exímios. Quer seja num ambiente mais requintado e intimista, numa esplanada sobre o lago, ou num espaço ao ar livre à beira-mar com amigos, o Domes Lake Algarve possui locais distintos, ideais para aproveitar as suas férias e apreciar a cultura gastronómica local, de forma única.

Prepare-se para mergulhar nas paisagens e aromas autênticos da cozinha grega. O Topos é o restaurante neo-grego, onde o marisco é protagonista, e proporciona uma viagem gastronómica entre algumas das mais belas ilhas do Mar Egeu, numa fusão com a cozinha portuguesa.

O grego, Dionisis Pliatsikas, e o português, Vítor Moreira, são os chefes executivos do espaço, e criaram a sinergia perfeita ao conjugar as suas origens nas criações culinárias que o Topos oferece.

O restaurante proporciona uma experiência inovadora, numa atmosfera sofisticada e acolhedora, e a esplanada com vista para as piscinas do resort é ideal para um jantar a dois ou em família. Com uma nova carta, onde o paladar das ilhas gregas tem um toque português, destacam-se nos Petiscos, o Kolokithikeftedes (Patanisca Grega de Courgete, Aioli de Limão e Açafrão) ou a Lula Recheada. Nos pratos principais, os protagonistas são o Polvo Assado ou Linguini com Camarão Tigre XL e, nas Sobremesas, o Millle-Feuille de Filo e Pistachio.

BLEND NIKKEI – Uma experiência gastronómica flutuante

Situado sobre o lago de água salgada do Domes Lake Resort, o BLEND Nikkei é descrito pelo Chef Vítor Moreira como uma verdadeira “experiência gastronómica flutuante”.

Num encontro de sabores arrojados, este espaço é reconhecido pela inovadora fusão entre as cozinhas peruana e japonesa, oferecendo uma experiência gastronómica única e memorável que combina os sabores arrojados do Peru com as técnicas minuciosas das artes da gastronomia japonesas. Além disso, no BLEND Nikkei encontra a melhor seleção de carne de primeira qualidade, oferecendo um menu diversificado que satisfaz os paladares mais exigentes.

Este restaurante tem uma localização única numa plataforma flutuante no lago do Domes Lake Algarve, proporcionando um ambiente distinto e cénico, com uma paisagem para os espaços verdes circundantes, numa atmosfera requintada e calma, o que o torna o restaurante perfeito para desfrutar de um jantar romântico.

O BLEND NIKKEI está aberto segunda, terça e de sexta a domingo entre as 18:30h e as 22:30h.

GUSTATIO – Sabores portugueses com um toque mediterrâneo

Inspirado nos romanos que se estabeleceram em Vilamoura, o restaurante Gustatio é um verdadeiro ritual gastronómico da degustação.

Um buffet, diverso e de excelência, com destaque para a gastronomia portuguesa com um toque mediterrâneo, onde os sabores tradicionais e regionais ganham protagonismo. As sobremesas irresistíveis não deixam ninguém indiferente e oferecem um final de prova inesquecível.

ESTRELLA POOL BAR – Sabores portugueses com um toque mediterrâneo

O bar de piscina do Domes Lake Algarve reabre com o carimbo da conceituada marca grega Estrella World Street Food, numa harmonia de sabores e culturas.

Conhecido por ter introduzido o conceito de brunch na Grécia, o novo espaço Estrella oferece uma fusão de street food grega de alta qualidade, durante todo o dia, com sabores portugueses locais.

Os destaques incluem adaptações criativas como o Prego do Lombo em Bolo do Caco, uma variedade de saborosos Tacos, opções vegan, Ceviche e as sobremesas de autor.

Situado entre as três piscinas do resort, incluindo a famosa piscina de areia, e sob o conceito “You Got the Spirit, Don’t Lose the Feeling”, esta parceria única promete proporcionar uma experiência gastronómica vibrante e eclética.

Com capacidade para cerca de 90 hóspedes à beira do lago privado, o Estrella servirá um menu que reflete os sabores vibrantes de Portugal, misturando-se com a filosofia da Estrella de refeições divertidas e descontraídas.

SORA FOOD TRUCK – Sushi num espaço exclusivo para adultos

O SORA FOOD TRUCK apresenta um conceito de restauração inovador e dinâmico, centrado em sushi fresco e de alta qualidade. Localizado no espaço exclusivo para adultos, junto ao lago do hotel, este food truck elegante oferece uma experiência gastronómica única e casual que enfatiza a conveniência sem comprometer a excelência culinária. Como parte do luxuoso resort, o Sora Food Truck foi concebido para proporcionar aos hóspedes uma experiência de sushi memorável e deliciosa, acompanhado de champanhe ou sumos naturais nas espreguiçadeiras, juntos à piscina. Com capacidade para cerca de 50 espreguiçadeiras e 4 day beds.

Este espaço está aberto todos os dias, entre as 10:00h e as 18:00h, onde é possível almoçar e relaxar.

RAW GASTRO BAR – Cocktails inspirados nas aves migratórias

O Raw Bar do Domes Lake Algarve é um bar sofisticado, inspirado na viagem da migração, inspirando-se nos percursos migratórios das aves que ligam diversas regiões e culturas. Oferece um conceito único que funde influências globais com tradições locais, criando uma experiência de bar inesquecível – o menu de cocktails de assinatura do bar foi concebido em torno do tema da migração, ecoando as rotas migratórias das aves. Cada cocktail conta uma história de intercâmbio cultural, utilizando ingredientes e técnicas de várias partes do mundo para criar sabores harmoniosos e intrigantes.

Localizado junto à praia da Falésia, e com acesso próximo para as suas areias claras, este icónico hotel de luxo com 192 quartos e suites, e de inspiração mediterrânica, à semelhança dos conceitos Domes Resorts. Apresenta-se com os interiores inspirados na paisagem eco-protegida envolvente, cujas cores frescas refletem os jardins, as piscinas e o lago da propriedade. O hotel segue a linha do conceito de alta qualidade de vida dos Domes Resort, nas ilhas gregas, proporcionando uma experiência única para os viajantes mais exigentes que procuram espaço, privacidade, e uma ligação mais profunda à natureza, com tranquilidade e uma experiência ativa local.

Com o seu exclusivo lago de água salgada e acesso privilegiado à Praia da Falésia, quatro piscinas, um deck de 1,2 km, que se estende pelos jardins em direção aos restaurantes, e pérgulas de observação, o Domes Lake Algarve é um cenário ideal para relaxar em ambiente tranquilo, bem como para aproveitar ao máximo o que a região do Algarve tem para oferecer.