Relatório da Swedish Hospitality Industry, ao qual a AHRESP teve acesso, demonstra os benefícios que a Suécia teve no setor da restauração face à redução do IVA em Janeiro de 2012.

A taxa de IVA dos Serviços de Alimentação e Bebidas naquele País foi reduzida de 25% para 12%, trazendo efeitos benefícios para a economia sueca, nomeadamente na criação de emprego, salários e às próprias empresas.

Após um ano e meio desta implementação, foi verificado um aumento de 21% no número de trabalhadores do setor e criados cerca de 10.000 novos postos de trabalho.

Os salários dos trabalhadores aumentaram em cerca de 20%, (cerca de 6% na globalidade do setor privado), enquanto o volume de negócios das empresas registou, em 2012, o maior aumento dos últimos 15 anos.