A loja de Albufeira da MAKRO comemorou o seu 22.º aniversário no dia 24 de abril, tendo surpreendido os seus clientes com a qualidade das iniciativas preparadas para festejar a efeméride.

Esta celebração, direcionada a todos os clientes, contou com a degustação do ceviche com o melhor bacalhau do mundo, o Skrei, preparado pela Chef Justa Nobre, com a presença do Chef Pedro Gaspar na Cozinha Unilever Food Solutions, que apresentou o “Melhor Arroz de Portugal 2014” e lollipops de frango, e com demonstrações de live show cooking e degustação da responsabilidade das Equipas Olímpicas de Culinária da ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, que apresentaram alguns pratos inovadores como espetada de picanha maturada com abacaxi e coentros, grisini com rosbife de carne maturada, ceviche de vieira com fruta tropical e coentros e trilogia de sobremesas, bem como provas diversas de vinhos, enchidos e queijos nas tasquinhas no interior da loja.

Para além da degustação das iguarias, muitas surpresas foram reservadas para todos os clientes que visitaram a loja naquele dia, incluindo um brinde de champanhe bem fresquinho e o delicioso bolo de aniversário.

Os produtos também sofreram alterações quanto à sua disposição e organização e 4.000 produtos foram alvo de reduções de preço para que os clientes poupem ainda mais tempo, dinheiro e trabalho.

Declarações do diretor da loja Makro Albufeira, Filipe Castanheira

Em declarações ao PlanetAlgarve, o diretor da loja Makro Albufeira, Filipe Castanheira, referiu que, com esta iniciativa, “nós queremos, basicamente, tornar este dia um dia inesquecível para os nossos clientes. Nós comemoramos o nosso aniversário no dia 22 de abril e, este ano, coincide precisamente com o nosso 22.º aniversário. Portanto, nós quisemos criar aqui um ambiente que os nossos clientes recordem e digam que, efetivamente, a Makro continua muito dinâmica, muito ativa e proporciona momentos de degustação. Temos um porco no espeto e demosntrações com chefs cozinheiros com soluções de mostra de produtos para os nossos profissionais, cujo objetivo é precisamente mostrar – e muitas vezes em parceria com os nossos fornecedores, que também convidamos a participar neste evento – a nossa gama, aquilo que temos de diferente, aquilo que nos distingue da concorrência. De tarde, já introduzimos algumas bebidas espirituosas, alguns vinhos, a cerveja Cuca, que está outra vez de volta (recordamos que a Cerveja Cuca era uma marca portuguesa da era ultramarina, com sede em Angola e com fábrica em Santarém, ressurgindo agora como marca angolana), e que somos representantes exclusivos a vendê-la em Portugal. Portanto, basicamente, o que queremos é convidar os clientes a virem-nos visitar”.

Filipe Castanheira acrescentou ainda que “a Makro Albufeira decidiu passar a comemoração do aniversário do dia 22 para o dia 24 porque “é a véspera de um fim de semana grande e sabemos que, nestes casos, no Algarve, é sempre um período com muito mais gente vem passar o fim de semana e isso faz com que possam vir mais clientes nossos. Assim, em vez de fazermos a meio da semana, juntamos ao feriado e ao fim de semana”. Por outro lado, “estamos aqui a festejar mais um ano e, aqui, penso que é também uma data importante para a nossa equipa e fazemos tudo isto também um pouco para eles. Para sentirem que continuamos ativos e dinâmicos, a chamar pelos nossos clientes. Basicamente, é precisamente isso que sentimos, que aos nossos clientes agrada-lhes isto. Eles próprios  comentam, já tivemos ali clientes a aprender com os chefs de cozinha, a fazerem comentários e trocas de impressões e penso que isso é sempre útil. Queremos fazer sempre algo diferente”.

A nossa equipa de reportagem marcou presença a meio da manhã, sendo que, nessa altura, e ainda segundo Filipe Castanheira, “está a correr bem e valeu a pena termos decidido fazer esta iniciativa. Nós, como já esta manhã ouvimos alguns comentários, muito positivos, vale sempre a pena e estou à espera que também seja uma tarde muito animada e participativa”.

A MAKRO de Albufeira nasceu a 22 de abril de 1992 e foi a quinta maior loja MAKRO a abrir em Portugal. Atualmente, conta com mais de 19.500 mil referências e mais de 31.700 clientes.

Entrevista com o Chef Celso Padeiro

Como referimos atrás, a iniciativa contou com vários chefs de cozinha, dirigidos pelo Chef Celso Padeiro, membro da equipa sénior olímpica portuguesa, com quem o PlanetAlgarve conversou.

PlanetAlgarve – Pode-nos falar um pouco daquilo que é a vossa participação nesta iniciativa?

Chef Celso Padeiro – Neste momento, estamos a fazer demonstrações com os produtos da Makro, pegando um pouco nos produtos de qualidade, de referência e alguns únicos, exclusivos que a Makro tem em Portugal. É uma forma de explicarmos às pesoas qual a melhor forma de cozinhar esses mesmos produtos, de lhes dar uma apresentação diferente. Trabalhamos em parceria com a Makro, que apoia as equipas olímpicas a preparação para as competições.

PlanetAlgarve – Como são constituídas as equipas olímpicas?

Chef Celso Padeiro – As equipas olímpicas são constituídas pela equipa sénior e pela equipa júnior. Cada uma das equipas tem sete elementos, dirigidas pelos respetivos capitães. O Chef Paulo Pinto é o capitão da equipa sénior e o Chef António Boia é o capitão da equipa júnior.

PlanetAlgarve – Como é que os elementos são selecionados?

Chef Celso Padeiro – A equipa sénior é sempre uma seleção da equipa júnior. As pessoas são prodizidas na equipa júnior, ou porque ganham concursos ou através das escolas de hotelaria, onde os membros passam várias provas de formação, até que ficam os 8 membros finais. A partir dos 23 anos, passam para a equipa sénior aqueles que os capitães entenderem. Normalmente, todos os Chefes de Cozinha do Ano têm a possibilidade de entrarem na equipa olímpica sénior.

PlanetAlgarve – Vai haver uma Olimpíada ainda este ano, segundo julgo saber…

Chef Celso Padeiro – Sim, vamos ter uma Olimpíada que vai ser em novembro, no Luxemburgo, para a qual já estamos, neste momento, a treinar e, como sempre, contamos com o apoio e com a ajuda da Makro que nos oferece todos os produtos que precisamos para os devidos treinos. A Makro é o nosso patrocinador há 20 anos e apoia-nos sempre nesta fase de preparação e de treino, em que precisamos de produtos mais específicos, seja peixe, carnes, legumes, é sempre com a Makro que contamos devido à sua vasta seleção e qualidade de produtos.

Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve