A etapa decorreu ontem, 7 de maio, na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal, onde 27 candidatos prestaram provas em 5 categorias.

Os 5 vencedores na 1.ª etapa do JTG’14

A Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal recebeu ontem, 7 de maio, a primeira etapa regional do “Jovem Talento da Gastronomia 2014” (JTG14). Esta iniciativa da Inter-Magazine – Edições do Gosto contou com a presença dos primeiros 27 jovens profissionais de um total de 80 concorrentes selecionados para o concurso nas áreas de Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Harmonizações com cerveja Super Bock e Pastelaria.

A primeira etapa ditou como vencedores:

Artes da Mesa Água das Pedras – Francisco Meira da Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre

Barmen Schweppes – Wilson Pires do Conrad Algarve (Quinta do Lago)

Cozinha Makro – Fábio Santos da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

Harmonizações com cerveja Super Bock – Carlos Teixeira do Grémio Literário

Pastelaria – Carla Mosse do Penha Longa Resort

O JTG’14, cuja essência é a revelação dos mais jovens talentos da gastronomia nacional, segue agora para Lousada onde o Externato Senhora do Carmo recebe a 14 de maio a 2.ª etapa regional onde estarão a concurso mais 26 jovens profissionais.

Parabéns a todos os concorrentes e vencedores!

Fonte: edições do gosto