No primeiro fim-de-semana de agosto, dias 2 e 3, a simpática aldeia da Cortelha, no interior do Concelho de Loulé, recebe mais uma edição dos Manjares Serranos e o XI Festival de Folclore da Serra do Caldeirão. Esta iniciativa, que tem conquistado inúmero público ao longo dos últimos anos, alia o mais tradicional do folclore nacional, acompanhado à mesa pela típica gastronomia serrana.

O folclore, expoente máximo das tradições nacionais, terá no dia 2 de agosto um papel de destaque, num fim-de-semana que se espera de muita animação e que tem o cartaz do Festival já fechado, contando novamente com grupos de elevada qualidade.

De Palmela vem o Rancho Folclórico “Os Fazendeiros” das Lagameças, representando o rico e vasto espólio etno-folclórico do concelho de Palmela. O Ribatejo marcará presença através do Rancho Folclórico da Ribeira de Santarém. Dançará as simples e elegantes melodias, trazendo consigo a imagem de um quotidiano extinto, que muito preserva e divulga. Estes valores, que apenas existiam nas memórias cansadas dos mais idosos, são hoje parte integrante do património cultural destas gentes de Santarém.

Presente estará também o Rancho Folclórico da Casa do Minho, fundado por um grupo de minhotos residentes em Lisboa, que tem como objetivo recolher, preservar e divulgar a cultura tradicional minhota. Fundado em 16 de maio de 1980, tem representado o Minho em vários países, descendo pelo segundo ano até à Cortelha para mostrar todo o seu esplendor.

Para dar um brilho diferente, o Festival de Folclore contará com a presença de dois grupos além-fronteiras. Da Gran Canária chegará o grupo designado por “Agrupacion Folklorica Abenechara” que irá demonstrar os trajes tradicionais daquela ilha, assim como as suas sonoridades. O Grupo “Folk Ensemble ERA” vem da Sérvia, com as suas melodias e danças alegres.

Quem tem presença assegurada neste Festival é o anfitrião, o Grupo Etnográfico da Serra do Caldeirão. Neste grupo todos os pares representam várias profissões que ao longo do tempo foram o suporte económico desta zona rural, onde se enquadram o tirador de cortiça, a padeira, o moleiro, o ceifeiro, entre muitos outros ofícios, sendo que todos eles trajam a rigor e fazem-se acompanhar de todos os utensílios que antigamente cada profissão utilizava. Realce ainda para os lavradores abastados, os noivos e os montanheiros.

No dia 2, sábado, para além do Festival de Folclore, o acordeonista Gonçalo Tardão abrilhantará a festa com o tradicional baile serrano. Já domingo será dia de música tradicional com o Grupo Musical “Rastemenga” e o baile serrano com Leonel Alexandre.

Este duplo evento, que tem sido de sucesso em anos anteriores, dá a provar aos inúmeros forasteiros a tradicional orelha de porco, o chouriço e presunto caseiro, o galo guisado, borrego ou javali e as famosas papas de milho, acompanhados de vasta doçaria regional algarvia e da aguardente de medronho.

Para além de se degustarem sabores por muitos já esquecidos, toda a envolvência da festa possibilita ainda reviver a vida, as tradições e os costumes das gentes originárias desta zona serrana do Algarve, bem ilustrados na acolhedora aldeia da Cortelha.

Durante todo o evento estará exposto o chamado mercadinho serrano, onde os visitantes poderão apreciar algum do artesanato da Serra do Caldeirão.

Os Manjares Serranos e o Festival de Folclore da Serra do Caldeirão têm entrada livre e são uma organização da Associação dos Amigos da Cortelha, com o apoio da Câmara Municipal de Loulé, da Junta de Freguesia de Salir, da Região de Turismo do Algarve, do INATEL, da Algar e da Escola Integrada de Salir.

Por: Município de Loulé