O projeto regional da Delegação Regional da DECO no Algarve “Sabe o que está a comer?” apresenta a sua primeira sessão no dia 19 de maio, nas instalações do IEFP do Areal Gordo. Este projeto, em vigor no Algarve até ao final do ano, tem como objetivo alertar o consumidor para uma correta interpretação da informação nutricional dos produtos alimentares que consomem diariamente, ajudando desta forma a perceber se esse será, ou não, uma escolha adequada.

O mote de discussão será a informação oferecida pela tabela nutricional, que atualmente, com mais ou menos detalhe, pretende esclarecer as dúvidas dos consumidores. Neste sentido, considerou-se que seria importante ajudar os consumidores a interpretar essas tabelas, facilitando a sua perceção, por exemplo, se determinado produto tem ou não benefícios nutricionais, se apresenta ou não, excesso de sal, açúcar e gorduras. Com a leitura desta informação essencial, a decisão de consumo poderá ser mais consciente e determinar a frequência de consumo desse produto.

Partindo da questão inicial: será que os consumidores sabem o que, realmente, estão a consumir quando decidem acompanhar, por exemplo, todas as refeições com refrigerante? A DECO e os seus parceiros no projeto, Universidade do Algarve, através da Escola Superior de Saúde e do Instituto Superior de Engenharia, e Administração Regional de Saúde do Algarve, pretendem discutir a necessidade de seguir uma dieta mais equilibrada baseada numa escolha mais consciente dos produtos alimentares consumidos diariamente.

Por: A Direção da Delegação Regional do Algarve