O Edifício Sociocultural de Quarteira, na Praça do Mar, acolheu na tarde de sexta-feira, 15 de março, de uma oficina de Culinária por Rosa Rocha, monitora da Academia do Saber – Quarteira.

Rosa Rocha contou com a colaboração de duas assistentes, Ana Santos e Tizziana Prandina.

Em declarações ao PlanetAlgarve, Rosa Rocha disse que se tratou de “um workshop de Culinária e, como nos estamos a aproximar da Páscoa, decidi propor fazer um pão-de-ló como se faz na minha terra, que é Paredes, onde aprendi, na casa das minhas avós e da minha mãe e, agora, eu e a minha irmã continuamos a fazer esse pão-de-ló tradicional para a Páscoa”.

A aceitação dos/as participantes “foi ótima e estou grata por isso. Toda a gente gostou mas, como somos livres na cozinha, qualquer pessoa pode dar dicas para melhorar. Neste caso, como é o pão-de-ló feito na família, não vou mudar a receita”.

Uma iniciativa que contou com a presença do presidente da Junta de Freguesia de Quarteira, Telmo Pinto, presença essa que Rosa Rocha considera “importante e é sempre bom demonstrar interesse por aquilo que fazemos. Está sempre presente. Aliás, Quarteira é uma das cidades mais dinâmicas que eu conheço nas mais diversas vertentes. É por isso que vivo cá há mais de 30 anos”.

A Academia do Saber – Quarteira nasceu de uma parceria entre a Junta de Freguesia de Quarteira e a AS-CQ – Associação Sócio-Cultural de Quarteira e está agora inserida no projeto Quarteira Longevidade com Qualidade.

A Academia do Saber – Quarteira tem ao dispor da população os mais variados módulos do saber.

Uma Academia de troca de conhecimentos, valores e experiências para todas as idades (maioritariamente adultos) em Quarteira.

Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve