Saber “o que está a comer” é o primeiro passo para uma vida mais saudável e consciente. Esta foi a premissa da sessão informativa ‘Sabe o que está a comer?’, dinamizada por Sandra Rodrigues, da DECO – Delegação Regional do Algarve, que decorreu esta tarde, 6 de fevereiro, no Auditório do Centro Autárquico de Quarteira.

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A iniciativa, resultante de uma parceria entre a DECO Algarve e o Serviço Municipal de Defesa do Consumidor (SMDC) de Loulé, insere-se no programa “Quarteira Longevidade com Qualidade”, reforçando o compromisso da Junta de Freguesia de Quarteira em capacitar a comunidade com ferramentas para escolhas alimentares informadas.

A Chave está no Rótulo: Da Teoria à Prática
A sessão focou-se na literacia alimentar como ferramenta essencial de defesa do consumidor. Sandra Rodrigues guiou os participantes numa verdadeira “descodificação” dos rótulos, abordando:

• A importância crucial da rotulagem para uma escolha verdadeiramente informada.
• A leitura e interpretação correta da tabela de informação nutricional.
• A compreensão das necessidades energéticas e nutricionais diárias individuais.
• A interpretação crítica das alegações nutricionais e de saúde (ex: “rico em fibras”, “baixo teor em sal”), que podem por vezes induzir em erro.
• A utilização prática do descodificador de rótulos, uma ferramenta para avaliar rapidamente a qualidade nutricional de um produto.

Alimentação Saudável: Mais do que uma Dieta, um Estilo de Vida
A formação foi além da teoria, culminando em recomendações práticas para adotar um padrão alimentar saudável, alinhado com os princípios da Dieta Mediterrânica, Património Imaterial da Humanidade e um dos padrões alimentares mais saudáveis do mundo, característico da região.

As dicas-chave partilhadas foram:

• Prefira o fresco e o simples: Dar primazia a alimentos frescos, como vegetais, fruta e proteínas magras, e escolher produtos com listas de ingredientes curtas e reconhecíveis.
• Reduza o processado: Evitar carnes processadas, fast food e produtos ultraprocessados, frequentemente carregados de sal, açúcares e gorduras pouco saudáveis.
• Gorduras de qualidade: Utilizar azeite como gordura principal, uma das estrelas da Dieta Mediterrânica.
• Moderação nos “vilões”: Controlar o consumo de açúcar, sal e gorduras saturadas.
• Cozinhar com inteligência: Optar por métodos leves de confeção, como grelhar, cozer ou estufar, que preservam os nutrientes e não acrescentam gorduras desnecessárias.

Uma ferramenta para levar para casa: No final, os participantes receberam uma brochura informativa que resume os conteúdos abordados, servindo como um guia prático para futuras idas ao supermercado e para a tomada de decisões mais conscientes no dia a dia.

Esta ação reforça a ideia de que uma alimentação saudável não é uma restrição, mas uma escolha positiva e capacitadora, que começa com a capacidade de entender o que realmente compramos e comemos.

Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve