Pastelarias locais unem-se para confecionar bolo que será distribuído gratuitamente na Rua Vasco da Gama

No próximo sábado, 4 de abril, a Rua Vasco da Gama, em Quarteira, vai receber a iniciativa Folar da Páscoa Gigante, uma celebração da tradição gastronómica que promete aproximar a comunidade e os visitantes de um dos símbolos mais doces da época pascal.

O bolo, com 135 metros de comprimento e 510 quilos de peso, foi elaborado pelas pastelarias Duodoce, Costa Doce e Valenciana, num trabalho conjunto que exigiu 42 horas de confeção. O processo incluiu o amassar, o repouso da massa, a cozedura, a montagem nas mesas e a decoração final.

Ingredientes e sabores tradicionais

Para dar vida a este gigante folar, foram utilizados 450 quilos de farinha, 45 quilos de ovos, 180 quilos de açúcar, 14 quilos de fermento, 24 quilos de sumo e raspa de laranja, leite e chá aromatizado com canela, erva-doce, anis estrelado, raspa de limão e mel. A decoração ficou a cargo do chocolate branco e chocolate negro, fios de ovos e açúcar em pó, conferindo ao bolo o aspeto tradicional e apetitoso que marca a Páscoa no Algarve.

Partilha gratuita e tradição

O bolo será distribuído gratuitamente a todos os que passarem pela Rua Vasco da Gama, num momento que pretende ser de aproximação da população e de quem visita Quarteira a uma das mais autênticas tradições gastronómicas da região. A iniciativa reforça o espírito de partilha e comunidade que caracteriza a quadra pascal, celebrando os sabores que unem gerações.