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OLHÃO | Real Marina Hotel & Spa promove jantar de degustação do Litão | 22 de abril

No dia 22 de Abril a partir das 19:00h e juntamente com a Confraria, o Real Marina Hotel & Spa, em Olhão, promove jantar de degustação exclusivamente à base de Litão.

Trata-se de um pequeno tubarão que se distribui pelo Mediterrâneo e Atlântico Oriental. O peixe é geralmente aberto, passado por um pouco de sal e posto a secar ao sol por quatro ou mais dias. Depois é armazenado alguns meses até ser consumido e a pele seca era antigamente utilizada para lixa. Este peixe tem pouco valor comercial mas, como pode ser conservado por secagem para consumo posterior, os olhanenses mais desfavorecidos começaram a utilizá-lo para os momentos de escassez, geralmente no Inverno, e sobretudo na consoada em substituição do bacalhau.

O menu tem o valor de 30€ por pessoa, com bebidas da seleção do hotel incluídas, e será composto por:

ENTRADA

Tártaro de Litão com 3 pimentas

PRATOS PRINCIPAIS

Risotto de tinta de choco com Litão escalfado em azeite

Caldeirada de Litão com pinhões tostados

SOBREMESA

Arroz doce de Litão

As crianças dos 5 aos 11 anos pagam apenas 50% e dos 0 aos 4 anos serão convidadas.

Poderá ainda assistir a uma pequena exposição no restaurante alusiva a este peixe.

Junte a sua família ou amigos e venha provar esta iguaria com os Hotéis Real.

Real Marina Hotel & SPA – Ria Restaurante Bar

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