Albufeira

VILA GALÉ – Pizzaria artesanal Massa Fina abre em Albufeira

Acaba de ser inaugurada a nova pizzaria artesanal Massa Fina, na praia da Galé, em Albufeira, junto ao hotel Vila Galé Collection Praia.

Neste novo conceito de restauração desenvolvido pelo grupo Vila Galé, a carta inclui pizzas desde 8€, destacando-se a Vínica (bolonhesa, pimentos, redução de vinho Santa Vitória, mozzarella), a Massa Fina (molho de tomate, bacon, cebola caramelizada, mozzarella), a Calzone Sensação (molho de tomate, salame picante, fiambre, ovo, mozzarella) ou a Natura (molho de tomate, tomate cherry, figo e rúcula), entre outras.

Com assinatura do chef executivo da Vila Galé, Francisco Ferreira, todas as pizzas são confecionadas num forno a lenha, vindo de Itália e único na zona, conferindo-lhes um sabor tradicional.

Mas neste restaurante estão também disponíveis saladas, pastas, risottos, bem como uma vasta seleção de sobremesas e gelados.

Para finalizar de uma forma doce, sugerem-se a pizza com Nutella e banana ou as taças de diversos sabores – como a Massa Fina, com três bolas de gelado de morango, nozes, redução de balsâmico, chantilly e morangos; a Taça Lisboa, com sorvete de manga, abacaxi caramelizado, topping de manjericão e chantilly; ou a Taça Cascais, com sabor a chocolate, topping de frutos vermelhos caramelizados, amêndoas e chantilly. Tirando partido dos sabores regionais, fazem também parte do menu a Tarte de Figo e a Tarte de Alfarroba.

De referir ainda a variada carta de cocktails – Piña Colada, Mojito, Massa Fina Night & Day, Massa Fina Porto Tónico, Margarita, Caipirinhas, Daikiris -, de diferentes tipos de gin, sangrias e vinhos a copo.

Com 68 lugares, o Massa Fina tem esplanada e funciona das 12h30 às 23h00, dispondo ainda de serviço de take away.

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