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Ekilíbrio, nova proposta de alimentação saudável em Quarteira

Nasceu em Quarteira, há cerca de um mês, um espaço há muito sonhado, o culminar de muitos meses de cultivo intelectual, de conceitos, de propostas, ideias, desejos e conhecimentos variados, o healthy bistro Ekilíbrio.

Este é um lugar de encontros, de amizades, de conversas, de bem-estar, de comidas, bebidas, música e arte…

Uma aposta da empresária Sónia Marques Peralta, segundo a qual, “esta ideia surgiu de um sonho que já vinha germinando há uns dois anos pelo meu gosto pelo bem-estar em geral. Então, decidi realizar esse sonho materializado nesta casa, pondo assim na prática aquilo que já estava pensado há muito tempo“.

A empresária adianta ainda que “este estabelecimento é considerado um bistro porque servimos comida desde as 8:30, quando abrimos, até às 18 horas, quando fechamos. Servimos snacks, pequenos-almoços, almoços, lanches, sumos naturais, sumos compostos e sumos Detox. Aqui, as pessoas podem encontrar comida dita saudável, sem açúcares refinados, desde os bolos à comida vegetariana e vegan. Temos também sopa, um prato caseiro todos os dias, alternando carne e peixe e as mais variadas quiches. Temos ainda propostas para pré treinos e pós treinos, panquecas, papas de aveia com todos os seus suplementos“.

Ao fim de um mês, a aceitação das pessoas “tem sido muito positiva. Tem corrido muito bem. Estou confiante“, conclui Sónia Peralta.

Portanto, aqui fica a proposta para uma alimentação saudável. Não deixe de visitar. o healthy bistro Ekilíbrio fica localizado na Rua da Alagoa (Armação), logo a seguir à Rotunda do Polvo.

Conheça os pratos do dia AQUI.

Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve

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