No lago privado do Domes Lake Algarve, o MAKRIS ON THE LAKE é uma verdadeira experiência gastronómica flutuante. O novo restaurante fine dinning do resort de luxo do grupo grego Domes Resort, em Vilamoura, leva-nos numa viagem pelos três menus de degustação com nove, dez ou doze pratos, apresentados de forma teatral. A sugestão ideal para este verão, que destaca a cozinha mediterrânica numa simbiose com a cultura gastronómica portuguesa e com os melhores ingredientes que o país e o Oceano Atlântico têm para oferecer.

Com a assinatura do Chef Petros Dimas, Makris on the Lake apresenta uma visão centrada na origem dos produtos, numa experiência sobre o produto e com grande respeito pelo cliente e pelo ambiente. Com ingredientes surpreendentemente frescos, locais e orgânicos, o Chef cria maravilhas de degustação multi-mediterrânicas, com ênfase nos sabores greco-mediterrânicos numa harmonia com os melhores vinhos portugueses. A carta altera de acordo com a época e com os produtos disponíveis nos mercados e agricultura local.

Neste resort com vista para o mar, os três menus de degustação – Discovery, Voyage, Vegetarian – apresentam sugestões que estimulam todos os sentidos, como gelado de azeite com bergamota e alfarroba, Macaron de cogumelos com enguia fumada e trufa ou Caranguejo azul, couve-rábano e caviar. A Manga com Zimbro, Camomila e Lychee, Iogurte com semente de abóbora e mel e a Caixa de Guloseimas são algumas das sugestões doces.

O Chef Petros Dimas sugere, ainda, um menu de degustação com um Buquet de Ervas, Salmonete com açafrão e tinta de choco, Carne de porco ibérico aveludado, num total de sete pratos.

O grupo grego de luxo Domes Resorts, que é também o de maior crescimento no mediterrâneo, neste segmento, chegou a Portugal em abril com a reabertura do Domes Lake Algarve.

Localizado junto à praia de Vilamoura, e com entrada exclusiva para as suas areias claras, este icónico hotel de luxo com 192 quartos e suites, agora renovado e de inspiração mediterrânica, à semelhança dos conceitos Domes Resorts. Apresenta-se com os interiores inspirados na paisagem eco-protegida envolvente, cujas cores frescas refletem os jardins, as piscinas e o lago da propriedade. O hotel segue a linha do conceito de alta qualidade de vida dos Domes Resort, nas ilhas gregas,  proporcionando uma experiência “hotel-within-a-hotel” para os viajantes mais exigentes que procuram espaço, privacidade, e uma ligação mais profunda à natureza, com tranquilidade e uma experiência ativa local. 

Com o seu exclusivo lago de água salgada e acesso privilegiado à Praia da Falésia, quatro piscinas e extensos jardins, que prima pelo ambiente tranquilo, o Domes Lake Algarve é um cenário ideal para relaxar, bem como para aproveitar ao máximo o que de melhor a região do Algarve tem para oferecer.

Menu Degustação Makris On The Lake – Chef Petros Dimas

A partir de 150,00€ por pessoa

Sobre o CHEF PETROS DIMAS

Petros Dimas é o premiado Chef Executivo do Makris On The Lake, no Algarve, assim como do Makris All Day Restaurant of Domes Miramare, um Resort de Colecção de Luxo em Corfu, que trabalhou anteriormente no Badrutt’s Palace na Suíça, Pollen Street Social em Londres (prémio estrela Michelin), Aquavit em Londres (prémio estrela Michelin) e Hytra e em Varoulko (ambos estrela Michelin).

Sobre o DOMES LAKE ALGARVE

O Domes Lake Algarve é o primeiro hotel do grupo grego Domes Resort fora da Grécia, com forte inspiração mediterrânica. Luxo, experiências únicas, design contemporâneo e forte ligação à cultura local e ao estilo de vida de Vilamoura, fazem do Domes Lake Argarve o local ideal para uma imersão epicurista exclusiva e de forte ligação ao lifestyle local. Com 192 quartos e suites, lago privativo, quatro piscinas, acesso direto à praia de Vilamoura, vários espaços para experiências gastronómicas de excelência, um Soma Spa, entre outros serviços, fazem deste palácio à beira mar com alma mediterrânica o mais desejado hotel algarvio.