Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve

Quarteira deu na manhã de ontem, 20 de junho, o primeiro passo de 2026 rumo a uma alimentação mais saborosa, nutritiva e acessível, com o arranque de cinco workshops orientados pela Chef Erika de Sousa, que contou com a preciosa ajuda da sua filha Petra.

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A sessão inaugural, realizada no Edifício Sociocultural de Quarteira, integra o programa Verão Ativo’266 e conta com o apoio da Junta de Freguesia de Quarteira e da organização do Loulé – Compromisso com o Desporto, numa aposta clara na nutrição como aliada do desempenho desportivo e do bem-estar diário.

O grande destaque da manhã foi a criação da refeição mais importante do dia, a primeira, vibrante e inteligente, pensada para nutrir o corpo com energia sustentável. A base inclui frutos vermelhos, ricos em antioxidantes; frutos secos levemente tostados, que perdem gordura e se tornam mais leves e digestivos; iogurte natural, probiótico por excelência; e um toque cítrico de raspas de laranja, que desperta os sentidos e eleva o sabor. Cada ingrediente pode ser adaptado ao gosto pessoal, tornando a receita versátil e democrática.

Os participantes tiveram ainda a oportunidade de provar o resultado final, comprovando na prática que comer bem é, acima de tudo, um prazer.

Em declarações ao PlanetAlgarve, a Chef Erika de Sousa sublinhou o verdadeiro propósito destes encontros:

“Queremos mostrar que comer saudável não é difícil. Basta um pouco de conhecimento e, sobretudo, criatividade. Usei os mesmos ingredientes para criar sugestões diferentes, porque a apresentação e o carinho com que montamos o prato fazem toda a diferença. O objetivo é ensinar as pessoas a amarem o que colocam no prato, a cozinharem com amor”.

Mas a mensagem vai mais longe. Para Erika, estes workshops também desmistificam a ideia de que uma alimentação saudável é cara:

“Quanto mais simples, melhor. Não precisamos de encher o frigorífico com alimentos supérfluos. Basta escolher bem os ingredientes essenciais, bons e de qualidade. Comer bem é económico, criativo e transformador”.

Mais do que uma aula de culinária, este workshop foi um convite a repensar hábitos, a redescobrir o prazer da cozinha e a provar que o caminho para uma vida mais saudável começa com pequenas e deliciosas escolhas.