Por: Jorge Matos Dias / PlanetAlgarve

A Praça do Mar, em Quarteira, foi palco, na manhã deste sábado, 12 de setembro, de mais um Workshop de Alimentação Saudável, integrado no programa Verão Ativo’26. Com o termómetro a subir, a proposta da nutricionista Chef Erika de Sousa, que contou com a colaboração da sua filha Petra, foi tão simples quanto genial: preparar iogurtes caseiros que combinam hidratação, sabor e benefícios nutricionais.

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A sessão, organizada no âmbito do Verão Ativo’26 com o apoio da Junta de Freguesia de Quarteira e a organização de Loulé – Compromisso com o Desporto, apostou na nutrição como aliada do desempenho desportivo e do bem-estar diário. No final, os participantes tiveram a oportunidade de provar o resultado, comprovando na prática que comer bem é, acima de tudo, um prazer.

“Vão fazer em casa”, a reação do público

O balanço da iniciativa não podia ser mais positivo. Segundo Erika de Sousa, a reação do público foi entusiástica: “As pessoas provaram dos copinhos que demos a provar e gostaram muito, disseram que vão fazer em casa, que vão experimentar. Demos também algumas outras ideias de outros sabores, outras frutas e o saldo foi muito positivo.”

A receita do dia: iogurte de manga e laranja (sem açúcar refinado)

Ingredientes:

• 1 kg de iogurte natural
• 2 mangas maduras
• Raspa de 1 laranja

Preparação:
Descascam-se as mangas, cortam-se e trituram-se no liquidificador. Numa taça, juntam-se a manga triturada, o iogurte e a raspa de laranja. Mistura-se bem e conserva-se no frigorífico até servir.

Alternativas naturais para adoçar

Banana madura, pasta de tâmaras, passas ou ameixas secas trituradas, puré de maçã ou pera, ou mel. Mesmo sendo naturais, devem ser usados com moderação. Canela e baunilha reforçam a sensação de doçura sem acrescentar açúcar.

Atenção ao açúcar escondido

Nos rótulos, o açúcar pode surgir com vários nomes: açúcar/sacarose, glucose, frutose, dextrose, maltose, açúcar invertido, xarope de glucose-frutose, xarope de milho, arroz ou agave, concentrado de sumo de fruta, maltodextrina, mel ou açúcar de coco. Nos produtos diet, podem ainda aparecer aspartame, sucralose, acessulfame K ou sacarina, que são adoçantes, não açúcares.

Mais ideias saudáveis para o dia a dia

Iogurte natural com fruta e aveia, barras de cereais caseiras, barras proteicas, tostas com fruta ou queijo fresco, panquecas, waffles, gelados de fruta, maçã assada com canela, mousse de abacate e cacau, trufas de tâmaras ou creme caseiro de cacau e aveia.

Verão Ativo 2026 • Ama-te, Conhece-te e Melhora-te.