Está previsto ainda o lançamento de um livro de receitas que assinala o aniversário e o arranque oficial deste prestigiado evento gastronómico

O Mercado Municipal de Loulé associa-se à 5.ª edição da “Algarve Chefs Week” e irá receber em três sábados do mês de abril – dias 4, 11 e 18 de abril -, às 15h00, um conjunto de workshops dinamizados por 10 chefs executivos de restaurantes de topo, localizados em hotéis de luxo do Algarve, e que serão abertos ao público em geral.

Esta que será uma das novidades da “Algarve Chefs Week 5.0”, e que marca o arranque deste prestigiado evento gastronómico, contará com a presença dos Chefs José Leitão (Restaurante Moonlight, Nau Salgados Palace), Vítor Monteiro (Restaurante L14, Nau Salgados Dunas Suites), Osvalde Silva (Restaurante O Grill, Pine Cliffs Residence, a Luxury Collection Resort), Miguel Lourenço (The Olive Tree, Hotel Vale d’Oliveiras), Luís Mourão (Restaurante Alquimia, Hotel Epic Sana Algarve), Bruno Rocha (Restaurante EMO, Hotel Tivoli Victoria), Andrew Mcggie (Restaurante Louro, Conrad Algarve), Ricardo Teixeira (Restaurante Pepper’s, Hotel Tivoli Marina Vilamoura), Miguel Teixeira (Restaurante Koi, Vidamar Resort Algarve) e Jan Stechemesser (Restaurante À Terra, Praia Verde Boutique Hotel). Todos eles irão apresentar pratos que terão por base 5 dos produtos mais característicos da região – flor de sal, figo seco, alfarroba, favas e laranja e que podem ser adquiridos no Mercado de Loulé.

Já no dia 25 de abril, último sábado do mês, pelas 10h00, o Mercado é o local escolhido para o lançamento do livro de receitas com uma compilação dos pratos criados ao longo de 5 anos de “Algarve Chefs Week” e que assinala este aniversário.

Neste momento os Chefs convidados irão dar a provar a todos os presentes algumas das especialidades criadas para a semana gastronómica que se segue.

Refira-se que a “Algarve Chefs Week” decorre de 26 de abril a 3 de maio, durante uma semana em que os amantes da gastronomia poderão saborear criações únicas e inovadoras destes conceituados Chefs nos restaurantes selecionados, em ementas especiais que irão realçar os produtos algarvios.

Os menus da “Algarve Chefs Week” estarão disponíveis apenas durante o jantar é têm o valor de 30€ por pessoa, sem bebidas incluídas. E porque este é também um evento solidário, 1€ do valor total de cada refeição irá reverter para a Associação CASA, Centro de Apoio ao Sem Abrigo.

Programa de Workshops no Mercado Municipal de Loulé

4 de abril, sábado:

15h00 (José Leitão): Entrada

16h00 (Vitor Monteiro): Prato Principal

17h00 (Osvalde Silva): Sobremesa

11 de abril, sábado:

15h00 (Miguel Lourenço): Entrada

16h00 (Luis Mourão): Prato Principal

17h00 (Bruno Rocha): Sobremesa

18 de abril, sábado:

15h00 (Andrew Mcggie): Entrada

15h45 horas (Ricardo Ferreira): Peixe

16h30 horas (Miguel Teixeira): Carne

17h15 horas (Jan Stechemesser): Sobremesa

Por: Município de Loulé