Sob o mote “Dieta Mediterrânica tem Valor”, os alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (EHTA) foram desafiados a desenvolver projetos centrados em soluções para situações reais do setor do turismo. O resultado são propostas inovadoras que unem sustentabilidade, cultura e identidade regional.

Os trabalhos incidiram em três eixos principais:

• Criação de produtos turísticos sustentáveis;
• Desenvolvimento de modelos de alojamento temporário baseados nos valores da Dieta Mediterrânica;
• Conceção de propostas de gastronomia e pastelaria contemporâneas.

Os projetos foram desenvolvidos por alunos de nível 5 dos cursos de Turismo, Cozinha, Pastelaria, Restauração e Bebidas, e Hotelaria e Alojamento da EHTA.

“Turismo vai muito além de vender destinos”

Davy Rodrigues, aluno de Gestão de Turismo natural de Cabo Verde, foi um dos autores do Mediterranean Longevity Algarve, uma proposta de cinco dias dedicados à saúde e bem-estar.

“O programa nasceu da ideia de unir turismo, bem-estar, saúde, autenticidade cultural e sustentabilidade, que são temas cada vez mais importantes no turismo atual. Acho que isto nos fez perceber que o turismo vai muito além de vender destinos; trata-se de criar experiências com identidade, propósito e impacto positivo”, afirmou.

Formação alinhada com as exigências do mercado

A poucas semanas de mais de 150 alunos da EHTA iniciarem o seu estágio curricular em dezenas de empresas e entidades do setor, a diretora da escola, Paula Vicente, destacou a importância da ligação entre a formação e as atuais exigências do mundo do turismo:

“O projeto Essência Algarvia reforça o compromisso da escola com a inovação pedagógica e a formação de profissionais alinhados com as necessidades do mercado. Através de metodologias ativas como o Project-Based Learning (PBL), a escola promove a proatividade, o pensamento crítico, a criatividade e a ligação estreita com o tecido empresarial da região”.

Sunset de apresentação e votação dos melhores projetos

A iniciativa culmina ao fim da tarde de hoje, dia 27 de maio, com um sunset nas instalações da escola, onde os trabalhos serão apresentados à comunidade escolar, a convidados e a entidades da região. Estes elegerão, através de votação, as propostas melhor estruturadas e mais consistentes.

AGENDA

Evento: Apresentação dos projetos “Essência Algarvia”
Data: 27 de maio
Local: Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (EHTA)
Destaque: Sunset com apresentação de trabalhos e votação