Lagoa

Suites Alba Resort & Spa promove visita aos produtos do Algarve sob o mote “o Algarve não é só praia…”

Convidado a mostrar o que de melhor se faz no Algarve, tanto no que toca às tradições, aos produtos endógenos, como à gastronomia que chega até nós, o Chefe de Cozinha Louis Anjos, em parceria com o seu hotel, organiza um programa de visita destinado a chefes de cozinha, jornalistas, bloguers e interessados em gastronomia, sob o mote “O ALGARVE NÃO É SÓ PRAIA… rota dos produtos regionais do Algarve”.

A visita ocorrerá nos dias 16, 17 e 18 de Maio, estando previsto um roteiro “inédito” de reconhecimento aos produtos regionais que reúne os enchidos tradicionais, o peixe e a amêijoa, o queijo de cabra artesanal, o sal e flor de sal tradicional, o azeite e o vinho algarvio. Além do contato direto com os produtores, os participantes serão chamados a experienciar e a sentir de perto os cheiros e sabores que tornam o que é algarvio “único” e “insubstituível”.

A iniciativa conta com a participação dos redatores dos blogues Rodrigo Meneses do “Foodie”, Raul Lufinha da “Mesa do Chef”, Miguel Andrade “Do Prato à Boca” e ainda Rita Cupido, diretora de operações da “Edições do Gosto” e diretora da revista “Comer”, que serão acompanhados pelos chefes de Cozinha Louis Anjos e a sua equipa e pelo Chefe de Cozinha Tiago Bonito.

“Conhecer os produtos da região e ao mesmo tempo contextualizá-los no meu trabalho e no trabalho dos demais chefes de cozinha, que a cada dia procuram incorporar os produtos locais no cardápio” é segundo o Chefe Louis Anjos o objetivo desta visita, que pretende mostrar a origem dos produtos a quem realmente se interessa pela gastronomia. Esta iniciativa é uma forma de divulgar a região e criar sinergias nesta zona dos pais, muitas vezes desfavorecida pelo afastamento em relação à capital, mas tão rica do ponto de vista gastronómico e turístico.

Para além da colaboração inequívoca dos produtores locais, o programa de visita conta com os apoios da Garrafeira Saint Graal, restaurante “Tasca do Petrol” em Marmelete, Restaurante “O Convento” em Tavira, Restaurante “Ideal” na Guia (Albufeira) e a empresa “Artipeixe, Comercio de Peixe e Marico”.

Por: Suites Alba Resort & Spa

Categories: Lagoa, Turismo

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